AscorbicAcidCAS#:50-81-7

Ascorbic Acid（抗坏血酸）是一种重要的水溶性维生素，也是人体必需的营养物质之一。其化学名称为L-Ascorbic Acid，分子式为C6H8O6，CAS号为50-81-7。

抗坏血酸广泛存在于各种水果和蔬菜中，特别是柑橘类水果、草莓、甜椒、西红柿、菠菜等绿叶蔬菜中含量较高。人体无法合成抗坏血酸，只能通过食物摄入。抗坏血酸在人体内具有多种重要的生理功能，如参与胶原蛋白的合成、提高免疫力、促进铁吸收等。

除了作为营养物质外，抗坏血酸还广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。在医药领域，抗坏血酸可以用于治疗坏血病、贫血、骨关节炎等疾病。在食品领域，抗坏血酸可以用作食品添加剂，起到增强食品营养、防止氧化、延长保质期等作用。在化妆品领域，抗坏血酸可以用于美白、淡化色斑、抗氧化等方面。

需要注意的是，抗坏血酸虽然对人体有益，但过量摄入也会产生不良反应，如腹泻、恶心、头痛等。因此，人们应该在医生或营养师的指导下合理摄入抗坏血酸。

总之，抗坏血酸是一种十分重要的营养物质，具有多种生理功能和广泛的应用价值。我们应该注意保持适当的抗坏血酸摄入量，以维护身体健康。