5-羟基-4-甲基呋喃酮

5-羟基-4-甲基呋喃酮，又称为5-HMF，是一种重要的化学物质。它是一种有机化合物，其化学式为C6H6O3，分子量为126.11。

5-HMF是一种具有广泛用途的化合物。它可以用于制造聚酯、树脂和其他高分子材料。此外，5-HMF还可以用于制备生物柴油和其他液体燃料，因为它具有较高的热值和稳定性。此外，5-HMF还可以用于制备医药品、食品添加剂和香料。

5-HMF的制备方法有多种，其中最常用的是通过糖类的酸催化反应来制备。这种方法不仅简单易行，而且成本低廉。从可再生资源中制备5-HMF具有很大的发展前景，因为它可以减少对石油和其他非可再生资源的依赖。

总之，5-HMF是一种非常重要的化学物质，具有广泛的应用前景。其制备方法不断得到改进和创新，未来还将有更多的应用和发展。