麦芽糖化学式结构式图片

麦芽糖是一种重要的碳水化合物，在生物体内具有重要的作用。它的化学式为C12H22O11，结构式如下图所示：


可以看到，麦芽糖由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。在这种连接方式中，一个葡萄糖分子的C1与另一个葡萄糖分子的C4相连，形成了一个缩合的环状结构。这种连接方式使得麦芽糖在水中具有较好的溶解性和甜度。

麦芽糖广泛存在于许多食品中，如啤酒、麦芽糖浆、糖果、饼干等。它不仅为人体提供能量，还具有调节肠道菌群、促进钙吸收等多种生理作用。此外，麦芽糖还被广泛应用于食品工业、医药工业、生物技术等领域，是一种重要的工业原料。

总之，麦芽糖是一种重要的生物大分子，其化学式和结构式的研究对于进一步深入了解其生理功能和应用价值具有重要意义。