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焦谷氨酸钠结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-02 02:54:37
焦谷氨酸钠结构式

焦谷氨酸钠是一种天然氨基酸,其化学式为C5H8NNaO4,是由焦氨酸和谷氨酸经过酸碱反应得到的钠盐。焦谷氨酸钠是人体必需的氨基酸之一,也是蛋白质合成的重要组成部分。

焦谷氨酸钠的分子结构中,有一个羧基(COOH)和一个氨基(NH2),它们通过一个碳原子相连。同时,焦氨酸的侧链中还有一个丙氨酸基团(CH2CH2COOH),而谷氨酸的侧链中则有一个氨基甲酸基团(CH2COOH)。这些侧链基团的存在对蛋白质的稳定性和功能起着重要的作用。

在生物体内,焦谷氨酸钠不仅可以作为蛋白质合成的原料,还可以转化成其他氨基酸或者代谢产物,发挥重要生理功能。此外,焦谷氨酸钠还可以通过饮食摄入,补充人体所需的氨基酸,对健康有益。

总之,焦谷氨酸钠是一种重要的氨基酸,具有多种生理功能和应用价值。通过研究其分子结构和生物学特性,可以更好地理解蛋白质合成和代谢过程,为保障人类健康提供科学依据。


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