环己基氨基磺酸钠属于哪类食品添加剂

环己基氨基磺酸钠是一种食品添加剂，也叫做MSG-5。它属于调味剂类的食品添加剂，经常被用于增强食品的鲜味和口感。

MSG-5通常被添加到肉类制品、鱼类制品、方便面、汤料和各种调味品中。它可以使食品味道更加浓郁，让人们更喜欢食用这些食品。

虽然MSG-5的使用被广泛接受，但是一些人可能对它过敏或者有害反应。因此，在使用MSG-5时应该注意适量使用，以免对身体造成不良影响。

总的来说，环己基氨基磺酸钠是一种常见的食品添加剂，它可以为食品增添美味和口感。不过，在使用时应该注意适量使用并了解可能的安全问题。