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亚硝酸异戊酯结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-20 08:20:42
亚硝酸异戊酯结构式

亚硝酸异戊酯是一种有机化合物,其结构式为C5H9NO2。它是一种无色液体,在常温下具有刺激性气味。亚硝酸异戊酯通常用作食品添加剂,也可用于医药、染料和塑料等领域。

亚硝酸异戊酯的分子式为C5H9NO2,分子量为115.13 g/mol。它的结构式中含有一个亚硝基(NO)和一个异戊酯基(C4H9O)。亚硝基是一种带有一对未配对电子的氮氧化合物,具有强烈的氧化还原性和活性。异戊酯基则是一个酯基,是由异戊酸和乙醇缩合而成的,它的分子中含有一个羧酸基和一个烷基。

亚硝酸异戊酯是一种亚硝酸酯,它可以与食品中的氨基酸反应生成亚硝胺。在肠道中,亚硝胺被认为是一种致癌物质,因此亚硝酸异戊酯在食品加工中的使用受到了一定的限制。此外,亚硝酸异戊酯还具有一定的毒性和刺激性,应注意避免过量使用。

总之,亚硝酸异戊酯是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。然而,在使用过程中需要注意其毒性和危险性,以保证人类健康和安全。


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