乙酰丙酸酯的结构式

乙酰丙酸酯是一种有机化合物，其化学式为CH3COOCH2CH3。它的结构式可以用化学式来表示，即CH3COOCH2CH3。在这个结构式中，CH3代表甲基基团，COO代表羧酸基团，CH2代表亚甲基基团，而CH3则代表乙基基团。

乙酰丙酸酯是一种无色液体，具有类似于苹果的香味，因此被广泛用于制作香料和食品添加剂。此外，它还可以用作溶剂和工业原料，并且在医学领域中也有应用。

在化学上，乙酰丙酸酯是通过酯化反应制得的，即将乙醇与乙酸发生酯化反应而得到的产物。这个反应式可以表示为：

CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O

这个反应式中，CH3COOH代表乙酸，CH3CH2OH代表乙醇，而CH3COOCH2CH3则代表乙酰丙酸酯。

总之，乙酰丙酸酯是一种常见的有机化合物，具有广泛的应用价值。其结构式为CH3COOCH2CH3，由甲基、羧酸基团和乙基组成。