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维生素b12化学名称

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-04-12 05:48:07
维生素b12化学名称

维生素B12是一种重要的维生素,也被称为腺苷基钴胺素或氢钴胺素。它是一种水溶性维生素,存在于动物食品中,如肉、鱼、蛋类和奶制品中。维生素B12在人体中发挥着许多重要的生理功能,如细胞分裂、红细胞生成和神经系统维护。

维生素B12的化学名称是5,6-二甲基基本喹啉钴酰胺。它是一种复合物,由四个不同的化合物组成,包括钴、维生素B12配体、5,6-二甲基基本喹啉和一分子水。其中,钴是维生素B12的中心原子,而维生素B12配体则是与钴离子结合在一起的物质。5,6-二甲基基本喹啉则是维生素B12的辅基,它与维生素B12配体一起形成了维生素B12的活性中心。

维生素B12的化学结构非常复杂,它的合成也非常困难。目前,唯一能够合成维生素B12的方法是利用微生物进行发酵。在这个过程中,微生物会产生出维生素B12,并将其积累在细胞内。然后,通过一系列的提取和纯化步骤,可以从微生物中获得高纯度的维生素B12。

总之,维生素B12是人体必需的重要营养素之一。它的化学名称为5,6-二甲基基本喹啉钴酰胺,是一种复合物,由钴、维生素B12配体、5,6-二甲基基本喹啉和一分子水组成。虽然维生素B12的合成非常困难,但通过微生物发酵的方法,我们能够获得高纯度的维生素B12。


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