甲醇的沸点比水的沸点

甲醇是一种无色、易挥发的液体，常用于工业生产和医药领域。与水相比，甲醇的沸点较低，这是因为甲醇的分子结构与水不同。

甲醇的分子结构中含有一个甲基基团（CH3），而水分子则是由氢原子和氧原子组成的。由于甲醇分子中含有较大的甲基基团，分子间的相互作用力相对较弱，因此需要较低的温度才能使甲醇分子脱离液体转变为气体。

相比之下，水分子中的氢键相互作用力较强，因此需要更高的温度才能使水分子脱离液体转变为气体。这就是为什么我们在烧开水时需要等待一段时间，而烧甲醇时则不需要等待太长时间。

总的来说，甲醇的沸点比水的沸点低，这意味着在相同的温度条件下，甲醇会先蒸发成气体，而水则仍然是液体。这一性质使得甲醇在某些特定的工业和实验条件下具有重要的应用价值。