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棕榈酸含有几个双键

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-25 02:10:20
棕榈酸含有几个双键

棕榈酸是一种十六碳的饱和脂肪酸,其分子式为C16H32O2。它是一种常见的脂肪酸,存在于许多植物和动物的脂肪中。

棕榈酸的分子结构中含有一个长的碳链,其中有许多碳-碳单键和少量碳-碳双键。具体来说,棕榈酸分子中含有一个双键,位于第九个碳原子和第十个碳原子之间。因此,棕榈酸分子中只含有一个双键。

需要注意的是,棕榈酸的双键构型为顺式构型,也称为转式构型。这意味着双键上的两个氢原子位于相邻的位置,而不是在同一侧。这种构型使得棕榈酸的分子更加平整和紧密,具有更高的熔点和沸点,也更难被生物体代谢分解。

总之,棕榈酸是一种十六碳的脂肪酸,其分子中只含有一个双键,位于第九个碳原子和第十个碳原子之间,构型为顺式构型。


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