琥珀酸二钠的危害

琥珀酸二钠是一种常用的食品防腐剂，在食品加工中被广泛使用。然而，长期摄入过多的琥珀酸二钠会对人体健康造成危害。

首先，琥珀酸二钠会对肝脏和肾脏造成损伤。研究表明，长期大量摄入琥珀酸二钠会导致肝脏和肾脏中毒，引起肝肾功能异常，甚至可能引起肝癌和肾衰竭等疾病。

其次，琥珀酸二钠还会对人体的免疫系统和神经系统造成负面影响。长期摄入过多的琥珀酸二钠会使人体抵抗力下降，易患感冒和疾病。此外，琥珀酸二钠还会对神经系统造成危害，引起头痛、头晕、失眠等症状。

最后，琥珀酸二钠还会对儿童的成长发育造成不良影响。儿童的肝肾功能尚未完全成熟，摄入过多的琥珀酸二钠会对儿童的健康造成更大的影响，可能导致生长发育不良、智力下降等问题。

总之，虽然琥珀酸二钠在食品生产中具有防腐作用，但长期摄入过多会对人体健康造成危害。因此，我们应该尽量避免食用含有琥珀酸二钠的食品，保护自己的健康。