甘露醇87-78-5

甘露醇（英文名：Mannitol），化学式C6H14O6，分子量182.17，CAS号为87-78-5。它是一种白色结晶性粉末，具有甜味，易溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

甘露醇是一种天然存在的糖醇，广泛存在于植物、真菌和海藻等中。它是一种重要的医药和食品添加剂，常用于制作口香糖、糖果、药片、注射液等。在医药领域，甘露醇是一种重要的利尿剂，能够促进肾脏排泄过多的盐分和水分，用于治疗心力衰竭、肝脏疾病、肺水肿等疾病。此外，甘露醇还可以用于治疗颅内压增高、急性肝衰竭等疾病。

除了医药领域，甘露醇还被广泛应用于食品工业中。它不仅具有甜味，还能增加食品的体积和口感，还能防止食品腐败和保持食品的湿度。因此，甘露醇常用于制作糖果、口香糖、冰淇淋、巧克力、饼干等食品。

当然，甘露醇也有一些潜在的危险。过量摄入甘露醇会导致腹泻、腹痛、恶心等不适症状。因此，在使用甘露醇时，要注意控制摄入量，避免出现不良反应。

总之，甘露醇是一种重要的医药和食品添加剂，具有广泛的应用前景。但在使用过程中，也要注意遵循科学的使用方法，确保安全和有效。