2-甲基-4-戊烯酸乙酯

2-甲基-4-戊烯酸乙酯（MEHQ）是一种常用的化学品，其化学式为C11H16O2。它是一种无色或淡黄色的液体，具有类似于苯的香味。MEHQ是一种重要的抗氧化剂，广泛用于橡胶、塑料、涂料、油墨等工业领域。

作为一种抗氧化剂，MEHQ的主要作用是防止氧化反应。在橡胶和塑料制品中，氧化反应会导致产品老化、变硬、开裂或变色，而MEHQ可以有效地延缓这些反应的发生。在涂料和油墨中，MEHQ可以防止颜料和树脂与空气中的氧气发生反应，从而保持其稳定性和颜色鲜艳度。

除了工业应用外，MEHQ还可以用于医药和食品领域。在医药领域，MEHQ可以用于防止药品的氧化反应，保护药品的稳定性和活性成分。在食品领域，MEHQ可以用于防止食品中的脂肪和油脂氧化变质，从而延长其保质期。

然而，MEHQ也存在一定的危险性。长期接触MEHQ可能导致皮肤敏感、皮炎和过敏反应。因此，在使用MEHQ时，必须采取适当的安全措施，如佩戴防护手套、穿戴防护衣服等。

总之，2-甲基-4-戊烯酸乙酯是一种重要的化学品，具有广泛的工业应用。它的主要作用是防止氧化反应，从而保护产品的质量和稳定性。然而，在使用时必须注意安全，避免对人体造成伤害。