玉米黄质CAS#:144-68-3

玉米黄质是一种重要的营养素，它属于类胡萝卜素的一种。其化学名称为3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜烯-4,4'-二酸酯，分子式为C40H56O2，CAS号为144-68-3。

玉米黄质在植物中广泛存在，其中以玉米中含量最高。人类摄入玉米黄质主要通过饮食方式，如食用玉米、黄色番茄、红辣椒等食物。玉米黄质的摄入量与人体健康密切相关。它是一种天然的抗氧化剂，可以减少自由基对细胞的损伤，预防许多慢性病的发生，如癌症、心血管疾病、老年黄斑变性等。

此外，玉米黄质还是视觉健康的重要营养素。在人体内，它可以转化为维生素A，促进视网膜细胞的生成和维持。因此，玉米黄质不仅对儿童的视力发育有益，也可以帮助老年人预防视力退化。

总之，玉米黄质是一种重要的营养素，具有抗氧化、预防慢性病和促进视力健康等多种功效。我们应该注重食物中玉米黄质的摄入，保持健康的生活方式。