下列物质中属于单糖的是

单糖是指分子结构中只含有一个单元的单体糖。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。

葡萄糖是一种六碳单糖，是人体能量代谢的主要糖类之一，也是构成多糖、寡糖和多种生物物质的重要成分。葡萄糖在人体内的代谢途径十分复杂，可以通过糖原合成和糖原分解等途径进行调节。

果糖是一种五碳单糖，存在于许多水果和蜂蜜中。相对于葡萄糖，果糖的甜味更加强烈，但它的代谢速度较慢，会导致血糖升高缓慢，适合糖尿病患者。

半乳糖是一种六碳单糖，在乳糖分解过程中生成。由于乳糖不耐受的人体内缺少乳糖酶，不能将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，会导致腹泻等不适症状。

综上所述，葡萄糖、果糖和半乳糖均为单糖，它们在人体内的代谢和作用各不相同，需要根据个体情况进行合理摄入和调节。