CMC羧甲基纤维素钠怎么使用

CMC羧甲基纤维素钠是一种常用的食品添加剂，它具有增稠、保湿、乳化、稳定等作用，广泛地应用于食品和医药制品等领域。

在食品加工中，CMC羧甲基纤维素钠通常用于增稠和保湿。它可以增加食品的黏度和口感，使得食品更加细腻柔滑。比如，在饮料中加入CMC羧甲基纤维素钠可以使得饮料更加浓稠，口感更加好。在糕点制作中，CMC羧甲基纤维素钠可以增加面糊的粘性，使得糕点更加松软。

除了在食品中的应用，CMC羧甲基纤维素钠也经常用于医药制品中，比如眼药水、口腔清洁剂等产品。它可以增加药物的黏性，提高药物的附着性和持久性，使得药物更加有效。

使用CMC羧甲基纤维素钠时，需要注意其使用量，因为过量使用会导致食品或药物过于粘稠，影响使用效果。一般来说，CMC羧甲基纤维素钠的使用量为食品重量的0.2%~0.5%。

总之，CMC羧甲基纤维素钠是一种十分常用的食品添加剂和医药辅料，它的应用范围广泛，能够提高产品的质量和口感。在使用时需要注意其使用量，以免影响产品的质量。