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对甲氧基肉桂酸性质

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-29 00:21:51
对甲氧基肉桂酸性质

甲氧基肉桂酸是一种有机化合物,化学式为C10H10O3,分子量为178.19 g/mol。它是一种白色晶体,具有芳香味和微苦味。

甲氧基肉桂酸是一种弱酸,其酸性常数(pKa)为4.43。在水中,它能够部分离解,生成甲氧基肉桂酸根离子和H+离子。甲氧基肉桂酸的水溶解度较低,仅为0.5 g/L,但它可以溶于有机溶剂如乙醇、丙酮和二氯甲烷等。

甲氧基肉桂酸具有一定的稳定性,但在强酸、强碱和高温条件下容易分解。它可以被氧化剂如过氧化氢氧化成相应的酮类化合物。此外,甲氧基肉桂酸还具有一定的抗菌、抗病毒和抗氧化性能,因此在食品、医药和化妆品等领域有着广泛的应用。

总之,甲氧基肉桂酸是一种具有一定酸性的有机化合物,具有稳定性较好、水溶解度较低和具有一定的生物活性等特点。


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