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食用纯碱用量和国家标准

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-15 02:57:32
食用纯碱用量和国家标准

纯碱是一种常用的食品添加剂,它可以调节食品的酸碱度,改善食品的质地和口感。然而,食用纯碱的用量不应该过多,否则会对身体健康造成危害。

根据国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,食品添加剂的使用量应该在安全限量内,不得超过规定的最大使用量。对于食用纯碱来说,其最大使用量为1.5克/千克(干基),也就是说,在食品中每千克干物质中添加的纯碱不得超过1.5克。

此外,食用纯碱的用量还应该根据实际情况进行调整。如果食品本身的酸度较高,那么所需要添加的纯碱量就会相应减少;反之,如果食品本身的酸度较低,那么所需要添加的纯碱量就会相应增加。

总之,食用纯碱虽然可以改善食品的口感和质地,但是其用量应该掌握得当,不可过多。大家在购买食品时,应该仔细查看食品包装上的成分表,避免摄入过量的纯碱而对健康造成危害。


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