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肉桂酸621-82-9

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-19 00:03:43
肉桂酸621-82-9

肉桂酸,也称为香草酸,是一种天然的有机化合物,其化学式为C9H8O2,结构式为3-苯丙烯基-2-羧基丙酸。肉桂酸具有独特的香味和味道,广泛用于食品、化妆品、药品等领域。

肉桂酸在食品中作为防腐剂和增香剂,能够延长食品的保质期,并且能够增加食品的口感和风味。肉桂酸还被广泛应用于化妆品中,作为一种天然的防腐剂和抗氧化剂,可以有效地延长化妆品的保质期,并且有助于保护皮肤免受自由基的损害。

除此之外,肉桂酸还被用作一种药物,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性。研究表明,肉桂酸能够抑制细胞的生长和增殖,从而对癌症等疾病有一定的预防和治疗作用。

总之,肉桂酸作为一种天然有机化合物,广泛应用于食品、化妆品、药品等领域,具有重要的经济和社会意义。


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