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氨基乙酸胱氨酸

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-31 21:00:23
氨基乙酸胱氨酸

氨基乙酸胱氨酸,简称GSH,是一种重要的三肽分子,由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成。

GSH在生物体内拥有广泛的生理功能,它是细胞内最重要的抗氧化剂之一,能够清除自由基,减轻细胞的氧化损伤。此外,GSH还能参与细胞信号转导、细胞凋亡、细胞增殖等多种生理过程。

然而,当机体受到外界环境的污染、化学药品的作用或疾病的侵袭时,GSH的合成和代谢能力都会受到影响,导致GSH水平下降。这会使细胞处于氧化应激状态,加剧氧化损伤,增加疾病的风险。

因此,维持GSH的正常水平对于保护细胞健康和预防疾病具有重要意义。一些研究表明,适当的饮食和生活方式可以提高GSH水平,如多吃富含半胱氨酸和谷氨酸的食物,如鸡蛋、大豆、坚果等,减少化学污染的接触,保持良好的心态和睡眠也有助于提高GSH水平。

总之,GSH对于维护机体健康具有重要作用,我们应该重视GSH的保护和调节,以预防和应对各种疾病。


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