转化糖8013-17-0

转化糖（D-fructose）是一种广泛存在于自然界中的单糖，也是葡萄糖和半乳糖的异构体之一。由于其甜度高、易溶于水等特点，转化糖在食品、医药、化妆品等领域中广泛应用。

8013-17-0是转化糖的CAS号，其化学式为C6H12O6，分子量为180.16。在实际应用中，8013-17-0通常通过水解获得。水解是指通过加水反应，将化合物分解成两个或多个物质的过程。转化糖水解的反应式为：

C6H12O6 + H2O → C6H12O6·H2O

在水溶液中，转化糖通常以环式分子存在，也可以通过开环反应形成链式分子。转化糖的开环反应是通过羟基离子攻击C=O双键形成的，其反应式为：

C6H12O6 + H2O → C5H10O5 + H3O+

转化糖的应用非常广泛，可以作为食品甜味剂、医药原料、化妆品添加剂等。它还可以作为营养补充剂，增加人体的能量和糖原储备。

总之，转化糖8013-17-0是一种重要的化学物质，在现代工业和生活中起着重要的作用。