18:1δ9结构式

18:1δ9是一种脂肪酸的结构式，也被称为油酸。它是一种不饱和脂肪酸，含有18个碳原子和一个双键，双键位于第9个碳原子的位置，并且双键是一个δ键。

油酸是一种常见的脂肪酸，存在于许多植物和动物的油脂中。在人体内，油酸可以通过合成或从饮食中摄取的方式获得。油酸在人体内具有多种生理功能，包括维持细胞膜的完整性、促进细胞的生长和分化、提供能量以及参与脂质代谢等。

由于油酸的结构中含有一个δ键，因此它易于被氧化。这种氧化作用可以导致一系列的生理效应，包括炎症、氧化应激、心血管疾病和癌症等。因此，适当地摄入油酸成为了维持人体健康的重要因素之一。

总的来说，18:1δ9结构式代表了一种重要的脂肪酸，它在人体内具有多种生理功能，但也存在一定的风险。因此，适当地摄入油酸成为了维持人体健康的重要因素之一。