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葡萄糖二酸的结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-29 08:44:50
葡萄糖二酸的结构式

葡萄糖二酸是一种有机化合物,其化学式为C6H8O7,它是一种白色结晶粉末,味酸,易溶于水。葡萄糖二酸的分子结构中包括了三个羧基(-COOH)和一个醛基(-CHO),这使得其分子对水极其亲和,具有良好的溶解性。葡萄糖二酸的化学结构式如下:

COOH

|

HOOC--C--COOH

|

CHO

其中,COOH代表羧基,HOOC代表另一个羧基,C代表碳原子,CHO代表醛基。葡萄糖二酸的结构中含有一个不饱和的C-C双键,这使得其分子具有一定的反应性,在一定条件下可以与其他分子发生加成反应。葡萄糖二酸在工业生产中被广泛应用,例如用于制备食品、医药和清洁剂等。同时,它也是一种重要的有机酸,被广泛应用于各个领域。


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