氯化钙工业级和食品级的区别

氯化钙是一种广泛应用于工业和食品领域的化学物质。然而，氯化钙的工业级和食品级之间存在着明显的区别。

首先，氯化钙的工业级和食品级之间在纯度方面存在差异。工业级氯化钙的纯度普遍较低，通常在70%~80%之间，而食品级氯化钙的纯度则要求更高，通常在94%以上。这是因为，工业级氯化钙主要用于建筑材料、水处理、制革、金属加工等领域，对纯度要求较低，而食品级氯化钙作为食品添加剂，需要满足更高的卫生要求。

其次，氯化钙的工业级和食品级之间在用途上也存在差异。工业级氯化钙主要用于工业生产过程中的防冻、融雪、干燥、脱水等工艺，而食品级氯化钙则主要用于增加食品的钙含量、调节食品的质地、稳定食品的颜色和口感等。

此外，氯化钙的工业级和食品级之间在生产和储存过程中也存在差异。为确保食品级氯化钙的纯度和卫生安全，其生产过程需要严格控制，避免受到外界污染；同时，在储存和运输过程中也需采取特殊措施，保证其质量和安全性。

综上所述，氯化钙的工业级和食品级之间存在着明显的区别，主要表现在纯度、用途、生产和储存等方面。作为消费者，我们在购买氯化钙时，应根据实际需求选择合适的产品，并注意查看产品的标识，确保所购买的氯化钙符合我们的要求和安全标准。