碳酸氢钠的作用与用途

碳酸氢钠，又称小苏打，是一种常用的化学物质，具有多种用途。

首先，碳酸氢钠是一种重要的食品添加剂。它可以作为发酵剂，用于制作面包、饼干等烘焙食品，使其膨胀松软。此外，碳酸氢钠还可以用作调味剂，调节食品的酸碱度，增加食品的口感和营养价值。

其次，碳酸氢钠还可以用于医药领域。它可以中和胃酸，缓解胃痛、胃灼热等消化不良症状。同时，碳酸氢钠还可以作为一种抗酸药物，用于治疗胃酸过多、胃溃疡等疾病。

此外，碳酸氢钠还有清洁作用。它可以中和酸性物质，去除污垢和异味。因此，碳酸氢钠常被用于清洁厨房、浴室和马桶等家庭清洁场合。

总之，碳酸氢钠是一种重要的化学物质，具有多种用途。在食品、医药和清洁领域中都有广泛的应用。但需要注意的是，过量使用碳酸氢钠可能会对人体健康造成一定的影响，因此在使用时要遵循安全用量。