环己酮二甲基缩醛结构式

环己酮二甲基缩醛是一种有机化合物，其化学式为C9H14O3，结构式如下所示：

CH3

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O

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-C-

||

O

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CH3

该化合物的分子中含有两个羰基基团，一个环烷基和两个甲基基团。它是一种无色透明的液体，具有特殊的酸味和辛辣的气味。

环己酮二甲基缩醛广泛应用于香料、药物和染料等领域。由于它的气味独特，因此常被用于制作各种香精、香水和口香糖等食品添加剂。此外，它还可以用于合成多种药物，如抗生素、镇痛剂和抗癌药物等。在染料领域，环己酮二甲基缩醛则被用作染色剂的原料。

需要注意的是，环己酮二甲基缩醛具有一定的毒性，长期接触可能对人体健康造成危害。因此在使用和储存时应当注意避免直接接触，并且储存于阴凉、干燥、通风良好的地方。

总的来说，环己酮二甲基缩醛作为一种多功能的有机化合物，在各个领域都有着广泛的应用前景。