脂肪酸CAS#:

脂肪酸是一种重要的生物有机物，广泛存在于自然界中。脂肪酸是一种长链羧酸，其化学式为CnH2n+1COOH，其中n为碳数。脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。

脂肪酸的CAS号为57-11-4，其分子量为284.48。脂肪酸是一种无色至黄色的油状液体，具有特殊的气味和味道。脂肪酸具有良好的溶解性，在水中不易溶解，但可以溶解于有机溶剂中。

脂肪酸是生物体内重要的能量来源之一，它可以被分解为乙酰辅酶A并进入三羧酸循环，最终产生ATP。此外，脂肪酸还是细胞膜的重要组成部分，对于细胞的正常生理功能起着至关重要的作用。

脂肪酸在医药、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。在医药领域中，脂肪酸可以用于治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病。在食品领域中，脂肪酸可以用于调味、增香、增稠等用途。在化妆品领域中，脂肪酸可以用于制作皮肤保养品、乳液、洗发水等产品。

总之，脂肪酸是一种重要的生物有机物，具有广泛的应用价值。我们需要深入了解脂肪酸的生理功能和应用领域，以更好地利用这种重要的化合物。